Это ещё цветочки

Флористикой Кристина Москалёва занимается шесть лет. За спиной – участие в международных конкурсах, опыт преподавателя и работы в цветочных магазинах. Кстати, именно в последних девушка узнала о том, как владельцы учат своих сотрудников зарабатывать.

– Один из самых любимых трюков нечестных флористов – увядающие цветы. Спрятать такие бутоны проще всего в букетах. Поэтому подгнивающие цветы добавляют в большие композиции. Похожую стратегию используют с экзотическими и редкими растениями. Стоимость таких цветов высокая, а вероятность того, что букет простоит хотя бы неделю, – низкая, – рассказывает флорист.

Кристина Москалёва говорит, что иногда флористы также делают «импортозамещение»: местные цветы выдают за заграничные. Чаще всего это происходит с букетами на заказ. Финансово беспроигрышный вариант – розничная продажа кустовой зелени. Одну ветку делят на несколько и реализуют по отдельности. Такие теневые схемы понижают качество композиции, но не её цену.

Розничная продажа кустовой зелени – финансово беспроигрышный вариант.Фото: Михаил Метцель/ТАСС

Кстати, о стоимости букета. В прошлом году на цветы к 1 сентября россияне потратили 6,2 млн рублей. Такие данные на основании трат своих клиентов получили аналитики ООО «Хоум Кредит энд Финанс Банк». Чаще всего стоимость букета формируется из наценки на цветы. Увеличивают итоговую сумму и дополнительные услуги: упаковка и дизайн. Отдельное внимание нужно обратить не только на стоимость букета, но и на качество работы флориста.

– Профессиональный флорист всегда собирает цветы по спиральной технике. В такой композиции стебли укладываются друг за другом и сохраняют свежесть и качество. Проверить правильность техники можно, перевернув букет: «ножки» должны создавать спираль. Провальным считается букет с нарушенной техникой. Тут, как говорится, чем дальше в лес, тем больше палок. Неправильная укладка цветов травмирует стебли и понижает их стойкость, – рассказывает Москалёва.

Специалисты советуют внимательно осмотреть и поверхность такого букета. Неопытного флориста выдают чернеющие бутоны. Увядающие лепестки и тёмные сгибы на листочках – явный признак долгой сборки. Загнивающие цветы выдают и стебли. У свежих растений срезы зелёные и светлые, у чахнущих – тёмные или жёлтые.

При выборе цветов следует обращать внимание на срезы растений.Фото: Михаил Воскресенский/РИА Новости

Традиционно праздничными считаются яркие оттенки, но правильное сочетание подбирается по цветовому кругу Иттена. Важную роль играет и вид растения. На 1 сентября логично покупать букеты из осенних цветов: хризантем, астр, гвоздик. Стиль в таких композициях создаётся за счёт правильного сочетания форм и оттенков. Изящным дополнением будут зелень и сухоцветы.

Чтобы букет радовал вас как можно дольше, флористы советуют разделять цветы: луковичные ставить с луковичными, молочковые – с молочковыми. Дело в том, что первые выделяют слизь, которая загрязняет воду и ускоряет загнивание. Кстати, жидкости в вазе должно быть немного – 3–4 сантиметра. Свежесть букета продлит стопка спиртного (его любят кустарниковые виды) и жидкость для мытья посуды. Несколько капель бытовой химии срабатывают как фильтр и убивают бактерии.

Какой бы букет ни оказался у вас в руках, помните: вы имеете право на качественную композицию. Если флорист добавил загнивающий цветок, его можно и нужно заменить. Однако стоит иметь в виду, что в каждой профессии присутствует человеческий фактор. Иногда флористы добавляют увядающие цветы не из вредности, а по невнимательности. Поэтому стоит быть чуть лояльнее в своих просьбах. Это важно не только для флориста, но и для покупателя, ведь самые красивые букеты создаются в хорошем настроении.