Главный вуз Крыма займётся производством вина и оливкового масла

Особенностью продукции является её качество.Фото: Илья Гогунский/пресс-служба КФУ

В этом году учёные Крымского федерального университета собираются произвести из собственного урожая 1,5 тыс. литров вина, 300 литров сидра и 60 литров оливкового масла.

«Виноград итальянских сортов выращивают на кафедральном винограднике вуза. Из плодов 32 биотипов получают белые, розовые и красные виноматериалы. Из них бутылочным способом изготавливают сухие сортовые и игристые вина, а десертные – по южнобережной технологии путём крепления этиловым спиртом», – рассказали в пресс-службе вуза.

Особенностью продукции является её качество, уверяют в КФУ. Так, яблочный сидр – полностью натуральный. В него не добавляют органические кислоты, сиропы или концентрированный сок. Оливковое масло по международным стандартам относится к классу «Extra Virgin», то есть является продуктом высшего качества.

Как сообщал «Октагон.Крым» ранее, учёные КФУ нашли древние украшения аланской знати III века на раскопках в могильнике Опушки. Среди находок – одна пара серёг, три браслета и два нагрудных украшения, а также древние мечи. Коллекция выполнена в сердоликовом стиле. По словам специалистов, ювелирные предметы могли принадлежать только высокопоставленным особам.

Симферополь